2007社会实践

2007社会实践


2007社会实践论开发平遥旅游吃住游的优势

平遥古城距今已有2700多年的历史，是世界上现存最完整的明清县城，在1997年12月31日被联合国正式列入世界遗产目录，以其古老、独特的明清文化吸引了海内外的众多游客。
家乡平遥古城被评为世界文化遗产已有近10年了，从一开始的停滞落后到现如今旅游业的崛起，并逐步成为支持平遥经济发展的支柱产业，这不能不说是古城经济发展的一大跨越。
近几年来，平遥古城旅游业特别重视平遥对外的形象,并努力为塑造出一个国际历史名城的良好形象而努力，同时，也在不断加大宣传力度，我为有这样一个不断进步的家乡而自豪！
下面就本次暑假参加社会实践活动论述一下平遥旅游吃住游的发展：
平遥旅游资源的优势：平遥古城保留了完整的明清时期的街道、房屋，是一座活着的古城，是古文化的见证者，历经了千百年来的苍桑巨变，沉淀了悠久的古文化与现代气息完美的揉合在一起展现在世人面前，自2001年国际摄影节与古城平遥首次嫁接，国际摄影节也成为古城旅游业发展的重要平台，使古城更具知名度。
平遥景点繁多，大多保留了明清时期的风格，当年曾独领风骚的中国票号更是在平遥，在历史的长河中，平遥的票号、商铺等极具鲜明特色的明清建筑完整的保留了下来，更是有众多的佛寺庙宇向人们展示着历史。

平遥旅游资源开发的不足：与众多旅游景点一样，平遥古城也存在管理不善的问题，城内商人的诚信度已受到众多游客的质疑及投诉，特色小吃也难以达到卫生标准，而由于对导游业管理不善的原因，也是城内“黑导”众多、屡禁不止，这些都严重影响了古城对外的良好形象。
（一） 吃在平遥
耳熟能详的歌谣以将平遥的小吃一一展现在了大家面前，城内有很多家民俗客栈兼营特色小吃，也有很多专门的特色小吃店，平遥的特色小吃，大多做工讲究，是典型的北方菜肴。
重点推介的特色小吃：
平遥牛肉：平遥牛肉制作历史悠久，加工工艺独特，其成品肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。
长升源的黄酒、点心：黄酒用糯米酿造，香味浓郁醇厚，酒性温和。
平遥碗托：由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年历史，可冷吃也可热炒，是大众喜爱的一种小吃
曹家薰肘：是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾入选宫廷而誉满三晋。
密汁长山药：长白山药与平遥牛肉、平遥推广漆器一起被誉为平遥三大特色，其自身营养价值极高，有延缓衰老的功效，被誉为“中国小人参”。
叫花子鸡：选用土黄鸡，原料考究，工艺独特。
揪片：用手往下揪的面片，嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味，是平遥的特色面食之一。
猫耳朵：一种外观类似猫耳朵的热色面食。
攸面烤佬佬：以攸面做成管型，配有酱，地方性十足的小吃。
油糕：华中一带特有的食品，民间婚丧嫁娶、过节日时才有的小吃。
水煎包：香味浓溢的特色食品。
另外还有多种特色小吃，山药丸则、平遥、红面糊糊、糖醋丸子、等等
平遥特色小吃繁多，但分布都比较散，客栈的小吃又偏贵，建议开一家大型的物美价廉平遥特色小吃店，并推出小店形象，成为平遥民间饮食业的引领者，也为树立良好的食文化：也可制作小吃分布图，既方便游客，又指明游客的食消费导向。
（二）  游在平遥
平遥古城与双林寺、镇国寺并列入世界文化遗产目录，两寺都在城外，其它景点都在城内，景点通票价是120元，如果游客时间充裕，则可以住在城中，慢慢欣赏古城文化，如果时间不充裕，则要去一些具有代表性、具有独特性的景点。
重点推介景点：
日升昌：中国第一家票号，座落于“大清金融第一街”平遥古城西大街的繁华地段，是中国现代银行的开山鼻祖，以“汇通天下”而著名。
协同庆钱庄博物馆：协同庆作为平遥规模最大的钱庄院落，前后有相互独立又联系的七进院落，规模之庞大在平遥商铺院落中实属典范。
明清一条街：是古城的南大街，为古城文化遗产的精华之一，能够鲜明的折射出古城文化的光彩，明清街两旁的店铺几乎包含了当时商业的所有行当。
县衙：位于城内的政府街，县衙建筑宏伟，具轴线对称、前朝后寝、左文右武、主从有序的建筑特点，是封建王朝皇宫在最基层的缩影。
城隍庙：位于古城东侧，创于民初，是我国内保存最完整的城隍庙之一，是研究平遥古城礼制特色、宗教体系、建筑艺术和思想文化的不可多得的历史遗产。
文庙：位于平遥古城内东南隅，是我国华北地区保存最完整、规模最大、最具特色的一座文庙，文庙是历代封建王朝祭祀、尊孔以及办学的庙堂，是中国古代精神世界的皇宫，也曾是平遥中学旧校址。
古城墙：相传平遥古城墙已有1500多年的历史，是我国现存最为完整的县级城墙。
双林寺：位于古城西南六公里的桥头村，距今已有1400多年的历史，寺内一千五百余尊作品全部由木胎泥塑而成，作品继承了我国唐、宋、金、元彩塑的优良传统，被专家誉为“东方彩塑艺术宝库”，其代表性泥塑是著名的“韦驮”像。
另外还有清虚观、镖局博物馆、商会博物馆等等景点，这些都是古城文化的缩影。
   古城中景点大部分都保护得很好，但有些景点却没有太大价值，例如冀宅，去了基本看不出此景点的主题思想，而镇国寺作为与古城、双林寺齐名的重点保护单位却未得到有效的保护，彩像严重破损，因为距离县城较远，游客不是很多，很是落魄的寺庙，建议古城应设镇国寺专车，车费可算到票价里。
景点分布在古城各大街，每处景点都在沿途设置了指示牌，游客可以根据自己的喜好决定游览次序。
作为2008年圣火传递城市之一，平遥古城又将提高国际知名度，要将旅游业作为一个品牌宣传出去，借助2008圣火传递城市搞一次大型旅游营销活动，极大增加平遥在国际的曝光率，从而吸引更多的客源。